Web Oficial del Ayuntamiento de Utrera

CULTURA Y TURISMO

       Como población, Utrera posee rasgos muy definidos que le dan una reconocida personalidad, entre otros debemos recordar su relación histórica con el mundo del cante del flamenco, la cría del toro bravo o su rica gastronomía.

    Utrera es considerada la Cuna del Toro Bravo y los naturales del lugar tienen en su historia el haber conseguido, en la segunda mitad del siglo XVIII, las condiciones que caracterizan al toro de lidia actual, al saber aprovechar la bravura y acometividad del bravo animal. En este sentido, todas las bibliografías al respecto reconocen a los utreranos Vicente José Vázquez, a los Condes de Vistahermosa y a Rafael Cabrera, como los primeros criadores de toros de lidia que aplicaron criterios selectivos.

    Por otro lado Utrera es considerada, sin lugar a dudas, como centro de primer orden dentro del cante flamenco. Famosa por sus fiestas gitanas, Utrera ha sido punto de atracción de artistas grandiosos de todas las épocas, venidos a saborear del peculiar estilo y riqueza de matices en su cante y su baile, quizás, la explicación de todo ello esté en esa especial convivencia que siempre se ha dado en este pueblo entre payos y gitanos. Actualmente, Utrera mantiene uno de los festivales flamencos más prestigiosos y antiguo de España "El Potaje Gitano", que tradicionalmente se viene celebrando el último sábado del mes de Junio.

    Además, no podemos olvidar la importancia de su gastronomía en la que aún se aúnan los excelentes aceites y aceitunas de mesa con los naturales productos de la huerta y de la fertil campiña, todo ello junto con el buen hacer culinario de sus gentes para elaborar los tradicionales platos de la cocina andaluza, así como de las innovaciones nacidas de la creatividad de estos profesionales. En ella se destaca la repostería y dentro de ella, a su vez, "el mostachón", su dulce más típico y auténtico símbolo de Utrera. Para promocionar las excelencias de estos manjares Utrera cuenta con dos ferias, la del dulce en Febrero y la de la tapa en Marzo.