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Por eso decimos que, como ya es tradicional, en Rafael Ayala la cantidad y la calidad ni estuvieron reñidas ni van a estarlo en el futuro. Pues a sus esquemas tradicionales suma ahora unos criterios competitivos realmente sorprendentes y uas infraestructuras en torno a la finca de la carretera de Don Rodrigo que muy probablemente van a convertirse en uno de esos modelos de empresa de los que tan necesitado se encuentra el mundo de la cría del PRE. Hablamos de una finca de ciento veinticinco hectáreas dedicadas íntegramente a la cría del caballo. Un espacio completamente llano, ornamentado a base de pinos y eucaliptos que ofrecen a su horizonte un cromatismo singular, dividido todo él en sectores que albergan a las distintas camadas, y provisto en la actualidad de unas instalaciones básicas que contemplan cincuenta boxes, un amplio chalet de reminiscencias nórdicas, el guadarnés, el picadero, las oficinas y una impresionante sala de trofeos, en la que al abrigo del aire acondicionado somos atendidos los proveedores, clientes y amigos. "Pero este otoño (nos recalca) comenzamos lo que ha de ser la obra concluyente y definitiva de la finca. Vamos a construir cien nuevos boxes, todos ellos destinados a productos a la venta, un picadero cubierto y un cortijo al más puro estilo andaluz, que ha de ocupar el espacio y el entorno que hoy circunda la casa".

Hablamos de empresa ganadera... Y nos referimos por eso a un criador que sabe deleitarse y apasionarse ante sus potros y potras, pero cuya pasión no enajena ni agotda los preceptos básicos del negocio: aquéllos que establece el balance contable, y dentro de cuyo sumando los gastos han de restar la menor cantidad posible a los ingresos.

No se sorprendan, en consecuencia, nuestros lectores y amigos cuando, junto a las "famosas", las "fogosas", las "inspiradas" o los "carceleros", encontremos las siglas RAM, tan comerciales y de tan evidentes reminiscencias cinematográficas. Las siglas RAM, como no podía ser menos, responden a las iniciales de ese ganadero de Utrera (Rafael Ayala Muñoz) que algunos creíamos dormido cuando en realidad trabajaba veinticuatro horas todos los días para ponernos de relieve lo que ya intuíamos: que en España, y en el mundo del caballo de este siglo, sobran aficionados y faltan profesionales y empresarios de su nivel y talla

Ctra. Don Rodrigo Km.5

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